プロフィール

美夜子

Author:美夜子
美夜子と申します


趣味で、コスプレ衣装制作&撮影を行っております。
ロリ趣味が高じてサークルも始めました。


衣装制作、イベントレポ
日常についての記事が多めのブログです。
作り方など質問ありましたらお気軽にどうぞ。
リンクにメールフォーム作りました。

最近はツイッターのほうが
更新してます
ID:miyoruko


◆ミシン
JUKIのSPUR25SP(職業ミシン)
これから買う、ハードに使う人にオススメ!
一般的に出回ってる機種です。

2本針4本糸 ロックミシン
衣縫人ベビーロック


◆カメラ
キスデジ

◆レンズ
EF24-70mm F2.8L USM


きゅあ






うたの☆プリンスさまっ♪Debut 聖川真斗(CV.鈴村健一)

うたの☆プリンスさまっ♪Debut 神宮寺レン(CV.諏訪部順一)



月別アーカイブ

FC2カウンター

ブログ内検索

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

スポンサー広告 】   トラックバック(*) | コメント(*) | Page top▲ 管理者用記事編集

やさしいケーキの作り方

本を置く場所がなくなったので本棚を買いました。
だが、仕事が終わって帰るのは大抵夜中。
夜中から本棚を組み立て始めました。。。

070427_0127~002.jpg

でっかいから部屋ギリギリ。
070427_0218~001.jpg

なんか結構本格的なやつでここまでやるのも大変ー。
ひきだしひとつひとつも釘で組み立てるんよ。
070427_0240~001.jpg

まだ物入れ都中だけどこんな感じにおさまった。



で、このあと、次の日がハム子誕生イベントだというので
ケーキを焼く約束をしていたので焼いてみたよ。
これがアップサイドダウンっていうアメリカでメジャーな
カントリーケーキなんだけど、こっちじゃ知名度低いね。
超超超おいしくて大好きなんだけど、その秘密をば。
070427_0536~001.jpg

まず、鍋にキャラメルソースを作って缶詰のパイナポーと
チェリーをしきます。
このケーキ一番失敗しがちなのが、このキャラメルソース作りで、
キャラメルって要は砂糖を程よく焦がしたものなんだけど、
有る意味化学反応な訳で、焦がしすぎるとただのまっくろい焦げになる。
から、その調節が微妙でして、「あ、ほどよくキャラメルになってきたー」って
思って火を止めても、余熱でみるみる間に焦げ付いて真っ黒になるのです。
ほんと一瞬の差で。
だからキャラメルになりそうなところで火を止めて
余熱でキャラメルにする、のですよ。
昔からよく作ってるのでもう失敗はしないですけど。。。
あと缶詰の果物の水気をよく取るのも大事。

070427_0536~002.jpg

卵白をあわだてる。
卵白ってすごく美味しいんだよね。
マカロンも結局は卵白を焼いたものだし。
070427_0549~001.jpg

バターと砂糖をまぜたタネに、小麦粉とさっきの卵白と
缶詰の汁を交互にさくさく混ぜます。
おおざっぱにまぜるくらいがちょうど良い。
あわだてた卵白がつぶれちゃうからね。
ちなみにここのタネの時点でかなりうまいっす。
070427_0551~001.jpg

で、流し込む。

070427_0640~001.jpg

オーブンで焼いて、それをお皿にひっくりかえすのですー。


これは我が家に伝わるふるいお菓子の本にのっているのですが、
最近キャラメルお菓子の作り方の本を買ったので
それをかたはしから作ってみたい今日この頃。
あげる人でもいればいつでも。
自分で食べると太るんで・・・。


職場の人にも分けてあげて、
ハム子イベントに来てた何人かに食べてもらえたので嬉しかったです。

スポンサーサイト

トラックバックURL: http://ayayamiyako.blog39.fc2.com/tb.php/326-53a0ac19

*trackback*

*comment*

ケーキ!!!
激ウマですから!!!
ほんと、ありがとう~☆
それなのに・・私はあんまりたべられず・・みんなに持ち帰るーと言っているそばからつつかれて、最後にはなくなっていた・・。

キャラメルって難しいよ。
私にはまだまだ要修行です。
焼きたても食べに行くから♪
【2007/04/30 23:43】URL | はむこ #-[ 編集]

われながら旨い
キャラメルは焦がしさえしなければ簡単。
キャラメル好きーだからねアタクシ。
ハーゲンのキャラメルとかほんと大好き。
ケーキもキャラメルがらみならなんでもおっけ。
元々そんなに甘いもの命ーじゃない分
キャラメルへの偏愛があるかな。

ケーキ面白いくらいまわりに食われてたね。
今度ワンホール作るから泣かないで。
そして肥えるといいー。
そしてヴァン騎士の制服が着られなくなるのさ。
うしし!
【2007/05/04 19:55】URL | 美夜子 #-[ 編集]

*please comment*

管理者にだけ表示を許可する

 | ホーム |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。